Menüs für besondere Anlässe — Hafenhalle

Menüs für besondere Anlässe

Auf Vorbestellung oder für Gruppen ab 20 Personen: unsere Menü-Empfehlungen für Sie - Schlemmen Sie mit!

Vorschlag 1
Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen Schweinebraten - frisch aus dem Ofen - an Starkbier-Kümmelsauce mit Sauerkraut & hausgemachtem Semmelknödel Apfelstrudel mit geschlagener Sahne & Vanilleeis	23,50 €

Vorschlag 2
Klare Reichenauer Tomaten-Gemüsesuppe Rindertafelspitz - frisch aus dem Suppenkessel - an Apfel-Meerrettichsauce mit Gemüse der Saison & Rosmarinkartoffeln Joghurtcreme mit Himbeeren	27,00 €

Vorschlag 3
Kräuterschaumsuppe mit Streifen von getrockneten Sonnentomaten Felchenfilet in Kräuter-Zitronen-Butter gebraten mit Rosmarinkartoffeln Mandelcreme mit Waldbeerensauce	35,00 €

Vorschlag 4
Hausgebeizter Lachs an Dill-Senf-Sauce mit kleinem Kräuter-Salatbouquet Schweinefiletmedaillons mit Kartoffel-Käse-Kruste an grober Dijon-Senf-Sauce, Gemüse der Saison und Schupfnudeln Kirschwasser-Parfait auf Waldbeerenkompott	36,50 €

Vorschlag 5
Hausgeräucherte Poulardenbrust an Mangochutney mit kleinem Chicoreesalat Roastbeef - am Stück gebraten - an Sauce Bernaise mit Gemüse der Saison und überbackenen Kartoffeln Dunkles Schokoladenmousse an zweierlei Saucen mit frischen Früchten	40,00 €

Vorschlag 6
Curry-Ingwerschaumsuppe mit Garnelen Seeteufelmedaillons - vom Grill - an Limonenschaumsauce mit feinen Gemüse-Nudeln Dessertvariation "Hafenhalle" (Hausgemachtes Parfait, Sorbet und Mousse mit Sauce und frischen Früchten)	41,50 €

Vorschlag 7
Salat von Flusskrebsschwänzen an Safranvinaigrette Pilzkraftbrühe mit Austernpilzen Kalbshaxe -im Ofen gebraten- an Salbeirahmsauce mit Gemüse der Saison und hausgemachten Spätzle Dreierlei Sorbets mit frischen Früchten	45,00 €

Biergarten Special (ab 30 Personen) "Das Traditionelle"
Reichenauer Blattsalate mit Sprossen & Keimlingen Ganzes Spanferkel - vom Grill - an Starkbiersauce mit Sauerkraut & hausgemachtem Semmelknödel Dazu empfehlen wir: Feines Augustiner-Edelstoff aus dem Holzfaß zum selber anstechen (nicht im Preis enthalten)	21,00 €

Biergarten Special (ab 30 Personen) "Das Südländische"
Feine Blattsalate in Kräuterdressing mit Serranoschinkenstreifen Paella Reisgericht mit Meeresfrüchten, Hähnchen & Gemüse - vor Ihren Augen in der Pfanne zubereitet Dazu empfehlen wir: Hausgemachter Sangria (nicht im Preis enthalten)	30,00 €